本帖最后由 天涯若邻 于 2021-2-10 10:09 编辑
春节来临，人们热议的就是年的味道。看到有朋友贴出《制造年味儿》的感慨。一代人有一代人的感受，也派生出异彩纷呈的喜好。
关于味道，最直观的就是自身感官的体验。 特别是经历物质比较匮乏年代的人，对饥饿有太深的定势记忆，每当听到年轻人说饭菜怎么没滋没味，常常不由自主地喜骂一句“身在福中不知福”。有次孩子说：“想妈妈做的饭菜的味道”，也让我感到汗颜，清淡也许只是自己的喜好。
《舌尖上的中国》，春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展示个性，确认归属，构建文明，理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，近观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。每当看到家乡的美味，往往也是津津乐道。
附近有一家卖烧饼的店铺，店名就是“老味道”，感觉还是挺能勾起那份思念。一个带芝麻的热烧饼，想想都感觉垂涎三尺了。记得刚刚工作的单位，当时食堂不怎么完善，往往都是中午囫囵一下。大门口五天一个集，每次都三五成群，到集市上五毛钱卖一个烧饼，一元卖一碗豆腐脑，也吃得津津有味，算是改善生活了。
听人说的关于烧饼的故事有趣的也不少。其中之一就是那个爱占小便宜，把人家烧饼上的芝麻碰撞掉占为己有，而不买人家烧饼的笑话，可能大家都知道。还听说一个：爷俩赶集，父亲给孩子钱，让孩子去买一对“驴蹄子”，孩子去了好久也不见回来，盼得不得了，最后孩子一脸沮丧回来，说找遍街上也没找到有卖驴蹄子的。想来也让人忍俊不住。
人生百味，最不堪的是人情冷暖。“少年不识愁滋味，爱上层楼，为赋新词强说愁。”“一种相思，两处闲愁。此情无计可消除“”此恨绵绵无绝期“此情只待成追忆”“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒”"朱门酒肉臭，路有冻死骨"“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱开颜......”。这些感受都让人唏嘘不已。
时过境迁，物是人非。想起《芋老人传》中的文字。老人前曰：“犹是芋也，而向者之香且甘者，非调和之有异，时、位之移人也。不忘初心，饮水思源，不忘根本，保持本色，也是一种人品的体现。
轰轰烈烈也许能绚丽一时，平平淡淡或许才能更长久。人间至味是清欢，陪伴就是最长情的告白。小时候，过年放鞭炮烟花的都有这样的体验，绚丽之后也会有一丝的失落感。小时候家庭条件不太好，看到别人买得多又花哨，往往也要闹着要。母亲就说，”放鞭炮的都是傻子，一边看的都是聪明人“。想想也不无道理，也就释然了。
随遇而安，凡事不强求，不纠结，珍惜每一份拥有，就是值得回味的最温馨的味道。
喜欢辛晓琪的那首《味道》，味道也是一种独特的癖好！
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雷达卡
发表于 2021-2-10 07:50
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