【小食光】松子鲜笋烧麦

云上

春天有太多不能错过的东西，比如漫山的花，遍眼的绿，和谐的阳光还有喜欢的食物，还有你。

这几天春笋上市，做了几次春笋烧肉，春笋馄饨，昨天心血来潮，想到了做春笋烧麦。

卿离

云上 发表于 2021-5-4 09:46
谢谢卿卿，我就喜欢瞎折腾，吃货呗

云云爱吃，更会做，比我强多了。

云上

卿离 发表于 2021-4-30 15:56
太棒啦，色香味俱佳 好巧的小手

谢谢卿卿，我就喜欢瞎折腾，吃货呗

云上

路不拾猫 发表于 2021-4-30 08:45
不是所有的大厨都叫云上

真理

云上

路不拾猫 发表于 2021-4-30 08:45
据说烧麦原本名字叫烧卖，源于北京，后来有人误解里面的糯米被酱油等染色后有点像麦粒，于是就叫“烧麦 ...

谢谢猫大的科普，你说包子就是包子，你肯定不是包子

云上

风吹锦衣印梨花 发表于 2021-4-30 07:32
理解了锦衣玉食的后两个字！早上好！

风吹上午好，五月快乐

卿离

太棒啦，色香味俱佳 好巧的小手

路不拾猫

云上 发表于 2021-4-29 15:03
大厨可不敢当呢

不是所有的大厨都叫云上

路不拾猫

云上 发表于 2021-4-29 15:06
没想到猫大也是五谷不分，虽然我好久才搞清楚麦子和稻子
咳咳，烧麦皮是麦子做的呀，沾点边了吧

据说烧麦原本名字叫烧卖，源于北京，后来有人误解里面的糯米被酱油等染色后有点像麦粒，于是就叫“烧麦”。
但我看啊，就是没有包好口的包子呗

风吹锦衣印梨花

理解了锦衣玉食的后两个字！早上好！

云上

羽洛 发表于 2021-4-29 09:59
云儿咋这么心灵手巧~~~这手艺可真是惊艳到我啦~~厨艺我不会，还真是向往着自己能成你这样的高手呐~~

可以试着做做，我以前也不会，兴趣一上来，直觉得厨神附体

云上

花间可可 发表于 2021-4-29 09:09
真是心灵手巧，可以拍舌尖上的中国了，这图也太好看了吧

离舌尖差太多了，也是拍得好看点

云上

路不拾猫 发表于 2021-4-29 09:07
烧麦里没有麦子确实糯米，名不副实啊

没想到猫大也是五谷不分，虽然我好久才搞清楚麦子和稻子
咳咳，烧麦皮是麦子做的呀，沾点边了吧

云上

路不拾猫 发表于 2021-4-29 09:06
大厨有一次惊艳了俺们

大厨可不敢当呢

云上

归晚 发表于 2021-4-28 21:47
大半夜的馋我是不是啊

给你打包过去

羽洛

云儿咋这么心灵手巧~~~这手艺可真是惊艳到我啦~~厨艺我不会，还真是向往着自己能成你这样的高手呐~~

花间可可

真是心灵手巧，可以拍舌尖上的中国了，这图也太好看了吧

路不拾猫

烧麦里没有麦子确实糯米，名不副实啊

路不拾猫

大厨有一次惊艳了俺们

归晚

大半夜的馋我是不是啊

云上

再秀一张

云上

出锅啦

云上

下锅蒸乐

云上

糯米先浸泡一夜，然后蒸熟

猪里脊肉切丁，春笋、胡萝卜、香菇切丁（春笋要入沸水里煮去涩味）

猪里脊下油锅炒熟，再加入各种配料，作料

将炒熟的配料和松子放到蒸熟的糯米里搅拌

烧麦皮我是买的饺子皮擀了个波浪花边

云上

这是生的，做了不少，吃不完的全下冰箱，慢慢儿吃