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标题: 爱茶说 [打印本页]
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 12:01
标题: 爱茶说
本帖最后由 青眉 于 2021-5-13 12:03 编辑
古有陶渊明爱菊、周敦颐爱莲，今有周桃花爱帅，大蓉儿爱才。然，舌底鸣泉之美，可爱者甚蕃，眉虽非文人雅士，却独爱茶。
某日，爬茶山，汗流浃背口干舌燥，啜饮小杯洞庭碧螺春，满口生津，瞬间神清气爽。绿茶是不经发酵的茶，经过杀青、揉捻、干燥烘炒而成。清明前的茶最为上品，称为明前茶。过了清明气温升高茶树疯长，采摘速度稍跟不上叶芽就粗壮肥大了起来，一般称为“新茶”。
“待到春风二三月，石炉敲火试新茶”，说得就是明前的绿茶，茶叶鲜嫩，抽芽形美，是一年中仅有的茶中极品。绿茶好比论坛的书生、风儿，天生丽质难自弃，可解毒、生津、亦可提高精神。但切记，不能久泡，亦水温不能过高。水温过高有效物质一起挥发，既少了泡的甘甜，又泡不出初见时的相看两不厌。更不能久泡，三泡即见底色，久泡淡而无味如久熬的药渣，涩且无味。
红茶源于中国，不是英国，这是常识要记住！
红茶经过发酵的百转千回，外形成熟健硕且略带光环。红茶好比是论坛里的花若叶、小毒物，原产地绝对是红袖，不容置喙。花若叶和小毒物经过时间的发酵基本保持肥而不腻，行事为人亦波澜不惊。这类茶叶在发酵的过程中多酚类物质不断氧化，容易溶于水，因此，冲泡的技巧灰常重要。泡这类茶叶水温必有讲究，温度要高最好达到90°，且出汤要快，不然茶汤易涩易变易老，品不到其优良质地的味道。
眉以为，人生不如意十有八九，芸芸众生，哪个不是沧海桑田？你不拿滚烫的温度妥帖他心头的褶皱，又何来能泡出一杯汤色暖亮，滋味醇厚，甜香浓郁的红茶呢？
普洱是我的最爱，宁可三年无肉，岂可一日无茶说得就是我。
普洱为轻发酵茶类，“以陈为贵，越陈越香”，随着时间的推移，每个阶段的普洱味道都会有令人耳目一新的感觉。
这好比江南、老灭和酱油兄，个性质朴且平静，不沉溺于轻浮和潦草，虽貌不扬却饱读诗书满腹经纶宽厚豁达。
品啜陈年普洱，有着懂得稍稍退后一步的余地，略带隐世倾向，经过岁月的陈化，其汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘。茶汤的味道已经转化为极柔性，如与人相处的方式达到了入口即化的境界，几乎不苦涩。
普洱尽量喝熟普，在泡得过程中要多洗几遍，洗出自己喜欢的味道。反复冲洗，洗去尘土和风霜，留下醇香与朴素。
时间能治愈一切，茶亦如此，人亦如此！纵有千般滋味，已不想再品出太多的执着，要从喜欢里得到力量和快乐，而不是，用尽力量和快乐去喜欢！皆所须有，与你共尝！
旦夕之间，与眉同落。随逐茶魂，渺焉空寂。情知对于生命的千般流转，尽须付与无尽的忍受，你是一个令人尊重的人，你的杯不应该为我而空。。。。。。
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 12:06
末段，有点惊悚啊——难道是写给我们江南锅子，准备休掉了他的？哎哎呀，太恐怖了，有莫有~~~~
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 12:07
不敢看了，，，，，，捂着眼睛，赶紧逃之夭夭。。。。回头潜水来观察动静~~~~
作者: 遥望江南 时间: 2021-5-13 12:07
本帖最后由 遥望江南 于 2021-5-13 13:47 编辑
好
作者: 刘庄主 时间: 2021-5-13 12:07
爱茶先爱肉，三年无肉是爱不了普洱的。
作者: 北冥神功 时间: 2021-5-13 12:10
我喝不起茶，所以也请不起客。
偶尔人来，不过天井院落，青梅煮酒而已。
然凛冽天空，瀚海沙漠，无不尽在杯中，碰杯如击釜，但求痛快尔!
作者: 遥望江南 时间: 2021-5-13 12:15
咱也不敢问啊，配上首歌再说吧，谁知道她是休是留啊
作者: 刘庄主 时间: 2021-5-13 12:21
此篇若如《归去来辞》、《爱莲说》般流传千古，嘿嘿嘿，提到的人物也必将是中学生留痕的人物。
作者: 遥望江南 时间: 2021-5-13 12:38
最后一句，我精神一震。。
作者: 紫色风玲 时间: 2021-5-13 12:45
眉眉的文字你居然不加精，太可恨了
作者: 紫色风玲 时间: 2021-5-13 12:46
哈哈哈，臭美了吧
作者: ~亦寒~ 时间: 2021-5-13 13:04
男人如茶，那女人就是水咯，那你干脆写明白一点，什么水适合泡什么茶，免得她们一顿乱泡。
作者: 紫色风玲 时间: 2021-5-13 13:15
你乐死我算了
作者: 紫色风玲 时间: 2021-5-13 13:15
你乐死我算了
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 13:26
他给吓糊涂了，担心被休了呗！
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 13:26
我想泡你。。。
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 13:27
是不是发现我特别好玩？分分钟让你们哈哈乐。。。
作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-13 13:28
茶经。
作者: 紫色风玲 时间: 2021-5-13 13:52
早发现了，不然我干嘛老找你玩
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 14:09
一锅儿混炖。。。
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 14:10
啊呀，赶紧抱个，啃啃。。。
作者: 玎珰 时间: 2021-5-13 15:02
读到最后一句，知道楼主也喜欢简贞。
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:19
写给自己，写给岁月，呵呵~~~
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:21
是的吧，普洱去油脂，说说而已，三年不吃肉估计连蚊子都有肉香了~~~
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:22
青梅煮酒也是不错的，最好再加上雪花飘飘~~
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:23
是吧是吧，我知道你能看懂
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:25
我喜欢历史，但经常混淆年代，庄主的历史篇写得很好，往后麻烦整大块的，我好拜读！
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:26
还是阿紫好啊，肯为我加精~~~~
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:28
傻寒说得对啊，其实很简单，绿茶水温稍低点七八是度就可以，红茶90°，普洱滚水或是煮。
说得清楚了吧？
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:29
你就是边缘的开心果，有些事给你说着说着就好玩了~~~
作者: 肉菩萨 时间: 2021-5-13 16:29
喝茶很多年，蛮随意。
绿茶吃香，普洱吃厚，红茶吃纯，白茶吃淡，多是如牛嚼牡丹一般饮了就是。
点名的三位，认识江南未满半个月，已是喜欢。
余下的，慢慢了解，慢慢看。
茶么，慢慢就是了
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:30
感谢阅读！是的，最后一句是简贞扉页上的一句话，我非常喜欢。
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 16:33
我现实也是啊。我要搬去的办公室，大家都欢迎我，我要走了的话，大家都舍不得我。他们就是明确叫我开心果的呢。我有一次顽笑说，我不要活了，他们说，全世界只剩下我一个，我估计也能活得有滋有味~~~~
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:34
头像好酷啊！看着蛮有安全感哒~~
喝茶嘛本身就是件随意的事，不过呢，往后你可以试着茶水分离哦，这样每泡一次的味道都不一样！
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:36
呵呵，我的性格跟你相反，我安静，不过呢同事们也很待见我，因为我经常买各种好吃的~~~
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:37
烟桥好啊，有机会可以陪你喝茶，我泡得可好喝啦~~真的真的！
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 16:39
啊呀，我喜欢好吃的。。。。那啥，咱俩搬一起办公就好了~~~~
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 16:40
不好吧，多吃会胖滴，减肥很痛苦~~~
作者: 肉菩萨 时间: 2021-5-13 16:41
你是第一个说我换的头像好看滴，谢谢
茶具有几套，最后还是大茶缸子爽气，特别最后吐茶沫要呸两下，哈哈。别介意
作者: 金豆豆 时间: 2021-5-13 16:43
吃饱了，才有力气减肥——我家先生说的，他还说，我吃胖了，他也不会嫌我的~~~
作者: ~亦寒~ 时间: 2021-5-13 17:48
这么多版主，都抢着加的话得打起来，所以我基本上放弃。
作者: 遥望江南 时间: 2021-5-13 17:48
喝大碗茶的路过
作者: 紫色风玲 时间: 2021-5-13 18:01
是啊是啊是啊
作者: 麻子星闪 时间: 2021-5-13 18:15
茶常常被写得这么美轮美奂。可惜的是看再多遍也不能解渴，倒不如自己泡一杯色香味都差劲一点的廉价茶一口喝下去。爽！
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 18:18
麻子星闪 发表于 2021-5-13 18:15
茶常常被写得这么美轮美奂。可惜的是看再多遍也不能解渴，倒不如自己泡一杯色香味都差劲一点的廉价茶一口喝 ...
这是传说中滴远水解不了近渴吗？呵呵，望梅止渴也是可以的嘛～
作者: 麻子星闪 时间: 2021-5-13 18:25
青眉 发表于 2021-5-13 18:18
这是传说中滴远水解不了近渴吗？呵呵，望梅止渴也是可以的嘛～
我粗人说粗话，请多多包涵。
作者: 青眉 时间: 2021-5-13 18:51
麻子星闪 发表于 2021-5-13 18:25
我粗人说粗话，请多多包涵。
没事，论坛不就是个唠嗑的地方嘛，不必拘束哈！
作者: 忽有故人心上过 时间: 2021-5-13 18:57
同爱～
作者: 陌上青花 时间: 2021-5-13 21:20
在贴吧，你是不是推荐过简贞的书？署名我有点忘了，我买了一本，还没看完掉在老家了
作者: 陌上青花 时间: 2021-5-13 21:22
不爱喝茶的人，是不是人生少了一种滋味？
作者: 遥望江南 时间: 2021-5-14 05:09
我偏爱绿茶。。。尤其不喜欢红茶
作者: 肉菩萨 时间: 2021-5-14 07:49
我记下了，以后你面前不会有红的了
作者: 紫色风玲 时间: 2021-5-14 08:12
眉眉眉眉，听过茉莉白茶不？咋那么贵？还没啥味道？
作者: 江小蝶 时间: 2021-5-14 11:06
你这不是喝茶，是牛饮~~~~
作者: 姑苏 时间: 2021-5-15 09:45
好久不见，忙啥呢？
作者: 呼啸的老鹰 时间: 2021-5-15 09:59
青眉估计长的水灵，因为爱喝！
叔曾劝女人少饮咖啡多喝茶！很多女人以为咖啡高贵而装b不接受，蠢！
作者: 陌上青花 时间: 2021-5-16 09:47
我是不是也该练习喝茶了～
作者: 姑苏 时间: 2021-6-14 13:55
大家好
作者: 青眉 时间: 2021-6-14 14:03
是谁把我封了吗？
作者: 遥望江南 时间: 2021-6-14 14:05
算了，你跟他计较啥。一个玩啥啥不行的人。不和他扯了。不然他又吐脏了。
作者: 青眉 时间: 2021-6-14 14:22
遥望江南 发表于 2021-6-14 14:05
算了，你跟他计较啥。一个玩啥啥不行的人。不和他扯了。不然他又吐脏了。
它已经吐得够脏了，我还怕什么？这样的人妄为人！我最多是今后再也不来了，这论坛真的能更大限度的释放人性的恶！
作者: 紫色风玲 时间: 2021-6-14 14:22
眉眉，关了网，听听音乐，喝喝茶，出去走走吧，不参与是为了爱惜自己知道不？
作者: 青眉 时间: 2021-6-14 14:38
紫色风玲 发表于 2021-6-14 14:22
眉眉，关了网，听听音乐，喝喝茶，出去走走吧，不参与是为了爱惜自己知道不？
知道，谢谢阿紫关心！其实我都知道，不与小人争是非！我这也是自己作，尽量少上不上，没有任何意义。论坛真是个欺软怕硬的地方，会骂人的强势的往往可以立足很久，善良的退让的却不得善终，所以还是挺失望的！没啥了，我本来就来得少，呵呵。顺祝阿紫端午安康，万事顺遂！
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