自炙调料小秘方

山人

要一家人高兴，你就下厨，但要做一桌可口的饭菜，除娴熟的烹饪技术外，调料也很重要。
现公开一个制作油辣子的妙招：




上图，是一枝花椒，先把菜油烧热，再将花椒放入锅中煎一会，待花椒的麻味出来后，
将花椒捞出，再用花椒油煎辣子，这样制作的油辣子特香，不防试试！

山人

新鲜花椒，味道就是不一般！

古不为

山人兄是讲究人！

山人

古不为 发表于 2023-5-26 11:22
山人兄是讲究人！

哈哈，吃喝拉撒睡，吃是排在第一位的，

风吹锦衣印梨花

山人手巧

云舟孤帆

小时候吃的花卷，都是用的花椒叶，味道挺好的

云舟孤帆

发现今天手机上午挺困难的，微信通道被封了，只有把网址复制在百度，才能上来。
月底回西安，呆在这里都不想回去了。

山人

古不为 发表于 2023-5-26 11:22
山人兄是讲究人！

烹饪技术还行，下的了厨房，但上不了厅堂！

山人

风吹锦衣印梨花 发表于 2023-5-26 13:10
山人手巧

梨花过奖了！

山人

云舟孤帆 发表于 2023-5-26 16:02
小时候吃的花卷，都是用的花椒叶，味道挺好的

是的。

山人

云舟孤帆 发表于 2023-5-26 16:05
发现今天手机上午挺困难的，微信通道被封了，只有把网址复制在百度，才能上来。
月底回西安，呆在这里都不 ...

云兄是乐不思蜀！

满堂花醉三千客

妙招

怀璧其醉

求晒菜，晒厨艺

紫色的流苏

下次就这样泼辣子油。

山人

满堂花醉三千客 发表于 2023-5-26 20:25
妙招

满堂赶快学一下，你家小胖一定高兴！

山人

怀璧其醉 发表于 2023-5-26 20:37
求晒菜，晒厨艺

我报名，只要你们耐心的等待，我的拿手菜总会晒出来的！

山人

紫色的流苏 发表于 2023-5-26 20:45
下次就这样泼辣子油。

流苏一定有拿手的菜，晒一个。

满堂花醉三千客

山人 发表于 2023-5-27 08:53
满堂赶快学一下，你家小胖一定高兴！

我们都是买干的花椒，用的不多。

山人

满堂花醉三千客 发表于 2023-5-27 09:01
我们都是买干的花椒，用的不多。

满堂早！

满堂花醉三千客

山人 发表于 2023-5-27 09:07
满堂早！

上午好！

山人

满堂花醉三千客 发表于 2023-5-27 09:23
上午好！

周末快乐！

满堂花醉三千客

山人 发表于 2023-5-27 17:30
周末快乐！