花园特色菜之二：小河菠菜

春水秋霜伊人

花园特色菜之二：小河菠菜
图文/春江水

答应版主金豆豆介绍我们花园的三个特色菜。
其二是“小河红菠菜”。
纯小河菠菜，是小个，从菜蔸差不多红到菜叶尖。跟荠菜大不多少。
在花园（县城）找了许久不得，跑了一次小河，还是没有。是说比县城强不了多少。
不得已求其次，也就是现在这个样子。还是比外地的土菠菜好，劲道，甘甜，爽口，胜过普通土菠菜许多。
它因为是长久经过当地的山坡红沙壤地改良性状、品质得到的。怕是千百年吧。我自己第一次看到很吃惊。
就是现在，如果它种子在外畈种植，或者即使山里不是红沙壤，一样会变性。至于大棚种植、大量的菜农用化肥种植，都会退化其优良品性。——也就是现在看到的样子。
实打实，十成的“小河菠菜”，在小河镇还是可以买到。是农户用农家肥菜地种的。
小河镇还有条明清风情街。
小河菠菜寄亲戚、朋友，和孝感麻糖一样，都是大礼、盛情的。

春水秋霜伊人

再上两个图片。
“小尖叶”是本质特征。叶圆叶大了，品质、口味一定会变。
切记在花园吃饭点“小河菠菜”，和点“菠菜”不一样。当然最好自己看一看材料的品相。

知音

这小菠菜一看就是特别好吃，是长不大的那种吗？

知音

油汪汪的

春水秋霜伊人

知音 发表于 2023-12-2 16:29
这小菠菜一看就是特别好吃，是长不大的那种吗？

就是啊。还有更地道的。只是赶过去，没有遇上。
小河镇在山里面。观音湖，观山庙旁边。还有金盆浴鲤水库。
那是地地道道的山沟沟产品。

刘庄主

天地有精华，人有好口福。

春水秋霜伊人

刘庄主 发表于 2023-12-2 18:05
天地有精华，人有好口福。

谢谢。就是就是。

春水秋霜伊人

知音 发表于 2023-12-2 16:30
油汪汪的

谢谢支持、给力。谢谢。

周一楠

红嘴绿鹦鹉

春水秋霜伊人

周一楠 发表于 2023-12-2 22:15
红嘴绿鹦鹉

谢谢周版主支持。

湘女妃儿

这个炒来特别好吃
我们这也有，叫扯根菜。

春水秋霜伊人

湘女妃儿 发表于 2023-12-2 23:40
这个炒来特别好吃
我们这也有，叫扯根菜。

啊，啊。谢谢版主交流。

一蔬一口味，一地一风情。

金豆豆

据说，有痛风的，要少吃菠菜~~

金豆豆

仔细比对，品相上，确实有区别~~~

金豆豆

这么就二了？我看漏一了吗？还是我看了，给忘记了？