【荷秋糖】酸菜玉米饼子

柳倾轻

天涯说他的玉米饼子是铁饼
差点咯掉他的老牙
看我的喧呼呼软软的玉米饼子出锅了
酸菜粉条猪肉馅的
这是东北名小吃
冬季是酸菜的花期
家家户户都淹酸菜吃酸菜

家里没有大铁锅
呼饼子只能用不粘锅
慢慢煎两面定性加水慢慢焖熟
香迷糊了

柳倾轻

玉米面和白面2:1比例，加酵母粉、泡打粉。

柳倾轻

2、玉米面要用开水烫一下，面和的要稀一些。

柳倾轻

@诗意天涯
3、上锅煎两面定型。加水焖熟。

柳倾轻

4、香喷喷的玉米饼子出锅

柳倾轻

5、来一个我咬过的，好吃。

柳倾轻

6、午饭我就吃这个了

依水闲云

你这个好吃。闺蜜妈妈爱做萝卜馅和酸菜馅菜团子。她是用锅蒸的，薄皮大馅，超级好吃。刚出锅，不许闺蜜吃饭，先趁热给我送家来。

依水闲云

你是烙的，那就更香了

依水闲云

柳倾轻 发表于 2024-11-25 09:43
6、午饭我就吃这个了

我也要吃……

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-11-25 09:49
你这个好吃。闺蜜妈妈爱做萝卜馅和酸菜馅菜团子。她是用锅蒸的，薄皮大馅，超级好吃。刚出锅，不许闺蜜吃饭 ...

要不要我给你 逆风慢递几个去

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-11-25 09:50
你是烙的，那就更香了

昨天加班回来鼓捣到很晚，吃完躺沙发上刷论坛感觉生活真美好

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-11-25 09:50
我也要吃……

来来来 给你打包端走

隐香

我咋对酸菜爱不太起来，大概没吃到正宗的

小糖这饼子看着非常好看，一定好吃啊～
总觉得就放点糖活这种面，电饼档烤一下，也会很好吃

柳倾轻

隐香 发表于 2024-11-25 09:58
我咋对酸菜爱不太起来，大概没吃到正宗的

小糖这饼子看着非常好看，一定好吃啊～

对的，你说的这样做也一样是软乎乎的香甜玉米饼，好吃的很。

依水闲云

柳倾轻 发表于 2024-11-25 09:50
要不要我给你 逆风慢递几个去

我看行，告诉慢递小哥直接送我梦里哈，我现在就睡回笼觉

依水闲云

柳倾轻 发表于 2024-11-25 09:51
昨天加班回来鼓捣到很晚，吃完躺沙发上刷论坛感觉生活真美好

如果我能早吃到这玉米饼子，估计眼睛早好了

王小丫

柳倾轻 发表于 2024-11-25 09:50
要不要我给你 逆风慢递几个去

到了估计就是天涯版的铁饼了

王小丫

金灿灿的好有食欲，像我这个一直都不喜欢吃玉米的人都想咬一口。在我的词典里，玉米面和东西la嗓子

依水闲云

王小丫 发表于 2024-11-25 10:14
金灿灿的好有食欲，像我这个一直都不喜欢吃玉米的人都想咬一口。在我的词典里，玉米面和东西la嗓子{:5_263: ...

纯玉米面肯定la嗓子，要掺白面的

香樟树下

柳倾轻 发表于 2024-11-25 09:43
@诗意天涯
3、上锅煎两面定型。加水焖熟。

真是能香迷糊了，东北的正宗酸菜就是好吃，其他地方的都不行，主要是菜不行，工艺也不行

雁字回时月满楼

柳倾轻 发表于 2024-11-25 09:51
昨天加班回来鼓捣到很晚，吃完躺沙发上刷论坛感觉生活真美好

肉体和灵魂，，，都抚慰的妥帖安稳~！

雁字回时月满楼

大爱啊！！

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-11-25 10:06
我看行，告诉慢递小哥直接送我梦里哈，我现在就睡回笼觉

梦到了没有，我已经发走了

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-11-25 10:07
如果我能早吃到这玉米饼子，估计眼睛早好了

你咋不早说呀 现在还来得急吗

柳倾轻

王小丫 发表于 2024-11-25 10:12
到了估计就是天涯版的铁饼了

不会的 我先打点保鲜剂

柳倾轻

王小丫 发表于 2024-11-25 10:14
金灿灿的好有食欲，像我这个一直都不喜欢吃玉米的人都想咬一口。在我的词典里，玉米面和东西la嗓子{:5_263: ...

纯玉米面的我也吃不下，喇嗓子。
我做的加了三分之一的白面，而且是发面的，软乎喧腾腾的

柳倾轻

香樟树下 发表于 2024-11-25 10:36
真是能香迷糊了，东北的正宗酸菜就是好吃，其他地方的都不行，主要是菜不行，工艺也不行

一方水土养一方人吧

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-11-25 12:00
肉体和灵魂，，，都抚慰的妥帖安稳~！

来，练习一下

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-11-25 12:01
大爱啊！！

没想到啊 你竟然也喜欢