拼死品尝蘑菇筵

茶香墨闲

      去云南做深度游，要说最有挑战的事是什么？那就是在云南吃蘑菇。
      去云南文山平远街玩了几天，听说老乡家的妹子们要去捡菌子，强烈要求一起去看稀罕
      还别说，雨后的林子里潮气哄哄的，并不是很舒服，不过林子里的蘑菇是真的多，妹子们捡菌子，都拿的是大挎篮或者编织袋，可见菌子有多少吧。
      林子里的菌子根本不用找，弯腰捡就行了，不过我不认识什么菌子能吃，所以也不敢下手捡。
      回来后有妹子邀请，敢不敢到我家去吃菌子筵？有心说不敢，不过还是好奇战胜了恐惧，答应了

      我看着人家炒制各种捡来的菌子，有老人一边炒菌子一边给我介绍，这个菌子好吃，这个菌子不能多吃，这个菌子吃了会醉 我心里嘀咕，不能多吃的菌子咱们不吃不行吗
      在云南吃菌子有个规矩，必须一起动筷子，那意思是要赶上中毒也是谁也跑不了
      吃的时候我留了个心眼，我就认准了一盘白蘑菇下筷子，直到看大家每样蘑菇都吃了没事，我才甩开腮帮子大吃一顿。

      据说每年吃蘑菇中毒的云南人有很多，那么拼死吃蘑菇，你还敢吗？

茶香墨闲

蘑菇中毒的太多了，可云南人偏偏就爱这一口

雁字回时月满楼

我惜命，先跑，，，，

茶香墨闲

雁字回时月满楼 发表于 2025-5-7 13:45
我惜命，先跑，，，，

哈哈，听他们当地人说，没中过毒都不算云南人

神马东锡

茶香墨闲 发表于 2025-5-7 13:47
哈哈，听他们当地人说，没中过毒都不算云南人

见手青听说过么。没吃过见手青，就不算吃过真正的蘑菇。
云南人吃蘑菇确实是每年大量人中毒，所以医院也经验丰富，都不算什么大事儿。

沈眉珊

海边也有吃海鱼中毒的，只是比例不及云南人吃山珍高。

兰羽

灰色、白色的蘑菇没得毒，五颜六色越是好看的越有毒。

雁字回时月满楼

茶香墨闲 发表于 2025-5-7 13:47
哈哈，听他们当地人说，没中过毒都不算云南人

我说了，我惜命啊，，，人家吃毒没事，不代表我没事，，，，其实也存在个体差异。

茶香墨闲

神马东锡 发表于 2025-5-7 14:25
见手青听说过么。没吃过见手青，就不算吃过真正的蘑菇。
云南人吃蘑菇确实是每年大量人中毒，所以医院也 ...

知道有这个蘑菇，对不上号，都是山珍啊

茶香墨闲

沈眉珊 发表于 2025-5-7 19:33
海边也有吃海鱼中毒的，只是比例不及云南人吃山珍高。

拼死吃河豚

茶香墨闲

兰羽 发表于 2025-5-7 20:22
灰色、白色的蘑菇没得毒，五颜六色越是好看的越有毒。

据说越干净的地方长的蘑菇没有毒

茶香墨闲

兰羽 发表于 2025-5-7 20:22
灰色、白色的蘑菇没得毒，五颜六色越是好看的越有毒。

据说越干净的地方长的蘑菇没有毒

茶香墨闲

雁字回时月满楼 发表于 2025-5-7 20:36
我说了，我惜命啊，，，人家吃毒没事，不代表我没事，，，，其实也存在个体差异。

云南的医院厉害，蘑菇中毒人家会治

沈眉珊

茶香墨闲 发表于 2025-5-7 21:15
拼死吃河豚

我在水生博物馆看过，有好几种鱼是身上的某个部分有毒，要懂得先清理干净，不然也会中毒。

茶香墨闲

沈眉珊 发表于 2025-5-7 21:21
我在水生博物馆看过，有好几种鱼是身上的某个部分有毒，要懂得先清理干净，不然也会中毒。

主要是内脏和血液有毒

兰羽

茶香墨闲 发表于 2025-5-7 21:17
据说越干净的地方长的蘑菇没有毒

未必，以前农村积肥的那种烂草塘上就有无毒的蘑菇~

茶香墨闲

兰羽 发表于 2025-5-7 21:25
未必，以前农村积肥的那种烂草塘上就有无毒的蘑菇~

哈哈哈哈，反正我是坚决不吃自己采的蘑菇

兰羽

茶香墨闲 发表于 2025-5-7 21:28
哈哈哈哈，反正我是坚决不吃自己采的蘑菇

我采过蘑菇，只要蘑菇颜色不鲜亮的都没事~

茶香墨闲

兰羽 发表于 2025-5-7 21:37
我采过蘑菇，只要蘑菇颜色不鲜亮的都没事~

也不全是，我看她们采的也有鲜红的蘑菇，也能吃的

沈眉珊

茶香墨闲 发表于 2025-5-7 21:25
主要是内脏和血液有毒

也有毒素在肉里的。

茶香墨闲

沈眉珊 发表于 2025-5-7 22:18
也有毒素在肉里的。

那就真的是不能吃了

佑依

原来他们也分不清有毒没毒，不应该呀

茶香墨闲

佑依 发表于 2025-5-8 12:04
原来他们也分不清有毒没毒，不应该呀

多数分得清，不过这玩意种类太多，真不保险

佑依

茶香墨闲 发表于 2025-5-8 15:29
多数分得清，不过这玩意种类太多，真不保险

喂一群鸡鸭，先试吃一下

茶香墨闲

佑依 发表于 2025-5-8 15:54
喂一群鸡鸭，先试吃一下

这招我看行

卧云弄月

我的老家，野生蘑菇特别多，只要下雨过后，就有许多采摘蘑菇的，那些年，经常听到吃蘑菇中毒的事情……

茶香墨闲

卧云弄月 发表于 2025-5-9 14:26
我的老家，野生蘑菇特别多，只要下雨过后，就有许多采摘蘑菇的，那些年，经常听到吃蘑菇中毒的事情……

我们这边的榛子树多，榛蘑炖小鸡太好吃了

按倒就亲

佑依 发表于 2025-5-8 12:04
原来他们也分不清有毒没毒，不应该呀

总会有不认识的新品种，不是不分，是凭经验分。再就是有些即使有毒但太美味，还是值得尝试的，于是琢磨烹饪方法。

茶香墨闲

按倒就亲 发表于 2025-5-9 15:25
总会有不认识的新品种，不是不分，是凭经验分。再就是有些即使有毒但太美味，还是值得尝试的，于是琢磨烹 ...

还别说，那天提到的见手青蘑菇，要是炒不熟应该是有致幻毒性，云南人都知道，可就是有人要去找找那个致幻的效果，哈哈，据说吃完了以后，晕乎乎的腾云驾雾，稍微吃多就永远别吃了