不拘一格烙大饼

茶香墨闲

      昨天大玲小芳说起烙饼，我就想起我烙饼了。
      我自己一个人的时候喜欢烙饼吃，因为烙一回饼，我能吃好几天，不容易坏，配菜也简单，犯懒时有块咸菜也能就着吃饱肚子。

      我烙饼喜欢在饼里加上乱七八糟一起烙，除了常加的葱花椒盐以外，还有可能加肉沫，榨菜，大酱，五香粉什么的，赶上有啥就加点，所以我烙饼的最大特点就是烙的都是饼，饼饼不相同。

      说起我的烙饼，只能我吃，因为我烙饼的形状，大抵是随缘的。多数时候歪歪扭扭的不成体统，歪瓜裂枣说的就是这样吧，唯独丰满圆润的少。
      我烙的饼不好看，自然有我的道理，饼是为了解饿的，要那么好看干嘛，好吃就行了呗，长得好看的饼，吃着多舍不得呀。

      古人描绘美好就说画大饼，初时不解，干嘛要拿饼说事呢？后来想通了，大约世间事，多是说得好听，实则虚妄。人口中的锦绣前程，纸上的宏图大业，多半如画饼一般，看着圆圆满满，实则一口也吃它不着。
      而我锅中的饼，虽然形状参差，却实实在在，热气腾腾，咬一口满嘴酥香，佐一块咸菜也能慰藉肠胃。画出来的饼纵然好看，终不如我这歪斜的饼能填饱肚皮。

      我看着自己烙的饼常会自己笑出声，这形状自由的饼我倒觉得甚好，饼坯下锅时，何尝不是以锅为帛、以铲为笔呢？只是我画的不是圆满，是生活罢了。

茶香墨闲

我这饼其实挺好吃的哈

仙草

我喜欢吃烙饼，好的烙饼凉了也是软软的…

沈眉珊

仙草 发表于 2025-9-14 16:17
我喜欢吃烙饼，好的烙饼凉了也是软软的…

对，我也喜欢。

沈眉珊

画大饼的解释挺好的，茶哥现在是厨房里走出的哲学家了。

云舟孤帆

这饼一看就是你烙的，为什么？不圆。
我也喜欢吃烙饼。

东北虎

吃的是营养，吃的是味道。

雁过无声

我也会烙大拼，但不画大饼。

雁过无声

我烙的大饼，比脸都大。

雁字回时月满楼

雁过无声 发表于 2025-9-14 19:17
我烙的大饼，比脸都大。

看的我都馋了。

雁字回时月满楼

茶哥的烙饼，得配羊汤啊，，，，

茶香墨闲

仙草 发表于 2025-9-14 16:17
我喜欢吃烙饼，好的烙饼凉了也是软软的…

用热水活面，烙饼就软和

茶香墨闲

沈眉珊 发表于 2025-9-14 16:54
对，我也喜欢。

哈哈，那更得认真做了

茶香墨闲

沈眉珊 发表于 2025-9-14 16:55
画大饼的解释挺好的，茶哥现在是厨房里走出的哲学家了。

不能白吃好吃的不是

茶香墨闲

云舟孤帆 发表于 2025-9-14 17:19
这饼一看就是你烙的，为什么？不圆。
我也喜欢吃烙饼。

哈哈，原创

茶香墨闲

东北虎 发表于 2025-9-14 17:21
吃的是营养，吃的是味道。

哈哈，给它们自由

茶香墨闲

雁过无声 发表于 2025-9-14 19:17
我烙的大饼，比脸都大。

你这饼太标准了，

茶香墨闲

雁字回时月满楼 发表于 2025-9-14 19:22
看的我都馋了。

一起馋一会儿

茶香墨闲

雁字回时月满楼 发表于 2025-9-14 19:23
茶哥的烙饼，得配羊汤啊，，，，

羊汤里再撒点葱花香菜沫

雁字回时月满楼

茶香墨闲 发表于 2025-9-14 19:28
羊汤里再撒点葱花香菜沫

拼命点头中。。。对了羊肉泡馍我也喜欢呀！

茶香墨闲

雁字回时月满楼 发表于 2025-9-14 19:41
拼命点头中。。。对了羊肉泡馍我也喜欢呀！

那个馍要白吉馍，还要手掰的小块吃着才香

时光深处

赏画读妙文！问好!

小乖不乖

似乎，某乖厨酥不用过于自卑了

东北虎

云舟孤帆 发表于 2025-9-14 17:19
这饼一看就是你烙的，为什么？不圆。
我也喜欢吃烙饼。

有为法，拿个大碗一扣，溜圆。

大玲小芳

大饼卷炒鸡蛋，大饼卷卤肉，大饼卷大葱。。。大饼卷一切。

我偶尔还抹果酱，特别是蓝莓酱。

雁字回时月满楼

茶香墨闲 发表于 2025-9-14 19:46
那个馍要白吉馍，还要手掰的小块吃着才香

更馋了，，，

雁字回时月满楼

大玲小芳 发表于 2025-9-15 07:38
大饼卷炒鸡蛋，大饼卷卤肉，大饼卷大葱。。。大饼卷一切。

我偶尔还抹果酱，特别是蓝莓酱。

只会弄手抓饼的路过，，，懒人饼。

云舟孤帆

东北虎 发表于 2025-9-14 23:13
有为法，拿个大碗一扣，溜圆。

哈哈哈，这个办法好！
有个华人在国外做饺子，饺子皮就是用这种方法，老外觉得很新奇，生意很好的。

茶香墨闲

时光深处 发表于 2025-9-14 20:47
赏画读妙文！问好!

茶香墨闲

小乖不乖 发表于 2025-9-14 21:06
似乎，某乖厨酥不用过于自卑了

尺有所长，寸有所短，不用自卑